Skip to main content

Posts

Showing posts from August, 2021

牛肉面 Beef Noodles

    食材 Ingredient (8 人份 servings): 牛骨汤 Bone broth (A): 牛骨       200g 姜          1 大块 (切片) 水          1000ml 1. 先把牛骨汆烫 5 分钟,把汤汁倒掉。 2. 准备大锅、高压锅,把姜、牛骨和水煮4-5小时。 牛肉卤汤 Beef Stew  (B): 牛肉      Beef 番茄      Tomato                        4 粒 酱油 糖 蒜头 Garlic                                               1 粒 辣豆瓣酱 Spicy Beancurd paste     1.5 tbsp 青葱 Spring Onion                               1 根 姜 Ginger                                                ...